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姐弟欠债几十万,只为在长白山制作出原生态蓝莓干

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发表于 2018-10-2 18:03:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
每天大量时间面对手机和电脑,你是否总感觉到眼睛干涩,视觉模糊?大量研究表明,花青素具有高效的抗氧化功能,常吃富含花青素的食品,可以缓解视觉疲劳、提高视力。
蓝莓富含花青素,是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。又被称为“水果皇后”和“浆果之王”,是所有护眼人士的理想选择。

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吉林省安图县二道白河镇,是长白山北景区的门户。地理坐标127°53′-128°34′E,42°01′-42°48′N,森林覆盖率为94%。这里空气清新,无工业污染,是长白山蓝莓的核心产区。

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二道白河蓝莓园
在长白山大多数种植户都会种植当地土生土长的野生蓝莓品种,这种蓝莓的营养价值极高、口感极好,但有一个缺点是个头比较小,市场上热衷于个头大的蓝莓,导致这么好的蓝莓无法销售到客户手上。
营养价值高、口感好让它成为了制作蓝莓干最好的原料,今年二道白河镇野生蓝莓大丰收,果农喜悦的同时又让他们有了更多担忧与苦恼,今年的蓝莓却不知何去何从。

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蓝蓝的天空云丝飘,刺眼的阳光当头照。”炎热的七月,是蓝莓丰收的季节。我们一路走到二道白河镇宝马村,村头正是高二姐的蓝莓园。


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高二姐
身患佝偻,却坚持同命运抗争
高二姐是一名患有佝偻病的残疾人,行动十分不便利。种植蓝莓十分辛苦,到了蓝莓产季,往往早晨3点出发到地里,深夜10点才能回到家。尽管命运对她如此不公,但她却没有被打倒,和弟弟一起经营了村里最大的蓝莓园。

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高二姐的残疾证
我们走近高二姐,她正在地里采摘蓝莓,她戴着指套,抿着嘴,小心翼翼的扒开枝条,轻轻地把蓝莓摘下来,生怕掉到地里。她看向蓝莓的目光,就像母亲看向自己的孩子。

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高二姐摘蓝莓
入不敷出,仍然坚持有机种植
近年来化肥农药的泛滥,导致现在的人们很少能吃到安全卫生的食品。于是在创办蓝莓园的初期,高二姐便打定主意坚持无公害有机方法种植,是大家可以放心品尝的安全食品。

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工人在采摘蓝莓
有机种植说来简单,但是在实际操作中,采用有机肥的成本比使用农药化肥的成本高出好几倍,但是商贩在来收购蓝莓的时候,只是按照普通蓝莓的价格进行收购,这直接导致了蓝莓园入不敷出。
高二姐能够坚持到今天,多亏了弟弟高云龙的支持。为了实现姐姐的梦想,高大哥将全部的积蓄投入到了姐姐的蓝莓园中,但是远远不够。为了坚持有机种植,姐弟俩采用酒糟、豆饼、油渣子等原材料,自己制作有机肥。为了不打农药,姐弟俩起早贪黑,在地里拔草。

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高大哥除草
跟着高家姊妹边走边聊,高大哥说,撑到第二年的时候,姐弟俩全部身家就已经投入进去了,如果不是这份对好产品,对食品安全负责任的态度,他们早就坚持不下去了。现在姐弟俩一共欠下了几十万元债务,都指望着地里的蓝莓能够卖个好价还债。

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周大叔是村里种植蓝莓的专家,种植蓝莓已经有二十年的历史。他对蓝莓各个品种的培育,有着深入研究。目前,周大叔免费为当地种植户做技术培训,指导大家种植蓝莓。


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只要谈到蓝莓、谈到长白山的物产,周大叔的眼神就会散发异彩,讲起来滔滔不绝。“长白山是全国最好的地方,这里的土、气候、水,哪里都比不上”周大叔字里行间都透漏着他对这片土地的热爱,对蓝莓的热爱。当谈到当地小果的销路问题,周大叔也是皱起眉头,一筹莫展。

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为了解决二道白河蓝莓小果的销路问题,我们为当地农户对接了生产工厂,通过安全卫生的方法制作成蓝莓干,大家可以放心购买。希望粉丝们与我们一道,为高二姐、周大叔以及当地众多蓝莓种植户贡献一份力量。

为什么选择长白山蓝莓?

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如画的长白山自然风光
目前,包括云南、浙江、山东、辽宁等全国好多地区都出产蓝莓。但论及品质,长白山蓝莓更有优势。周大叔对我们讲,长白山蓝莓从土壤、水源、气候、环境上有很大优势。
从土壤上来说,南方的土壤营养物质匮乏,若想成功培植蓝莓,需要换土栽培,否则很难成活。1cm厚的腐殖土,需要上百年的枯枝落叶腐烂才能形成。长白山区森林资源丰富。土壤均是成百上千年的落叶形成的腐殖土,土壤的营养物质极为丰富。

长白山蓝莓土壤
从水源上说,长白山地区是世界矿泉分布最为广泛和密集的地区之一,在火山岩层层过滤下,长白山地区山泉密布,蓝莓畅饮山泉水,能够得到最充分的滋养。

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纯净的长白山天池水
从气候上讲,长白山地区气温寒冷,昼夜温差大。一方面,蓝莓生长缓慢,能够积累更多的营养物质。另一方面,温度低使得多数害虫难以存活,病虫害不容易滋生,蓝莓种植户不打杀虫剂,蓝莓苗也不会遭到病虫害的袭击,使得这里的蓝莓无杀虫剂农残。

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从环境上来看,长白山内森林均为原始森林,负氧离子丰富,PM2.5常年维持在10以下,空气质量极好。蓝莓呼吸纯净的空气,在长势、健康度等方面均维持较高水平。

蓝莓干的制作过程

1、腌制
野生品种蓝莓的味道较酸,为了成全更好的口感,蓝莓经过农户的挑选,会用麦芽糖浆腌制7-10天,农户向朋友们保证,过程中没有添加任何防腐剂添加剂,只做放心安全的好蓝莓干!

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2、烘干
蓝莓经过腌制后,要送入高温灭菌烘干室进行脱水和烘干。

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3、晾晒
在烘干室,不能将蓝莓完全烘干,最后的步骤,就是将烘干室里面的蓝莓,放到晾晒架上晾晒,直至成干。经过烘干和晾晒之后,5KG的蓝莓,只能制作成1KG的蓝莓干,蓝莓干的珍贵之处,可见一斑!

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蓝莓干功效
1、保护视力由于花青素的含量非常高,所以蓝莓对视力的保护作用非常明显
2、防治便秘蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动,防治便秘。
3、增强免疫力蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基,增强免疫系统。

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花样吃法
蓝莓干甜中带酸,口感极佳,一直深受广大粉丝欢迎。除了开盖即食之外,还可以搭配其他食材,解锁更多花样吃法。

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蓝莓山药

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蓝莓蛋糕
如果你是低头族,上班族,学生族,那么你一定很需要它,可以下单买回去,弥补过度用眼的损伤;如果你是爱美族,请不要忘记,花青素可以抗衰老,延长你的青春。
长白山蓝莓干是农民们辛辛苦苦一年的劳动结晶,需要大家的爱心帮助。买回一小盒蓝莓干,自己吃,亲人吃,孩子吃,还可以帮助辛苦一年的农民们。     
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好好 学习了 确实不错
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帮帮顶顶!!
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我是农村人
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